Bal, arıların çiçəklərdən çəkdiyi B vitamini ilə zəngin, şirin  qidadır. Bəs bal hazırlayan arı haqqında nələri bilirik?  Bal haqqında bilinməli olan 8 məlumat aşağıdakılardır:

1. Ana, erkək və işçi arılarından ibarət bal arısı ailəsi kaloniyalar halında yaşayırlar. Bir kaloniya 1 ana arı yəni kraliça arı,yüzlərlə erkək arı və 10 000 – 80 000 arası işçi arıdan ibarət olur. Kraliça və işçi arılar dişidir.
2. Arıların ömrü qısa olur. İşçi arıların ömrü hava şəraitinə görə 2-3 həftədən bir aya qədər olur. Kraliça arının ömrü isə bir az uzun yəni 3-4 il olur.
3. Kraliça arı digər arılardan daha yaxşı qidalanır. Onun qidası arı südü olur.
4. Erkək arılar bal hazırlamaz. Erkək arıların ümumiyyət iynəsi belə yoxdur. Onların tək funksiyası kraliça və işçi arıları mayalandırmaqdır.
5. Bir bal arısının sürəti ortalama saatda 20-25 kilometrdir.
6. Bir banka bal üçün 40 000 arının 6 milyon çiçəkdən şirə toplaması lazımdır.
7. Bal arıları dəqiqədə təxminən  11-12 min dəfə qanad çırpır.
8. Bal arıları qonaqpərvər deyillər. Pətəyə  və ya kaloniyaya daxil olan başqa arının  sonu ölüm olur.